Hotel Subappennino dauno corre lungo il confine della Puglia con la Campania e il Molise. E' formato da rilievi argillosi che non superano i 1200 metri d'altezza, e da cui scendono a pettine corsi d'acqua che, dopo una breve corsa, si gettano in Adriatico. Le vallate in cui il Subappenninoalberghi degrada sono state in passato teatro di vicende importanti: dalle guerre contro Pirro alla battaglia di Canne che sarebbe stata
combattuta nei pressi di Castelluccio Valmaggiore.
Oggi il B&B Subappennino accoglie piccoli centri arrampicati sui suoi fianchi, ognuno con qualcosa di unico da mostrare: Pietra Montecorvino con il suo quartiere di Terravecchia; B&B Troia con la sua cattedrale ed il celebre rosone; il caratteristico Castello di
Sant'Agata; la grotta di San Michele ad Orsara, dove monaci basiliani si ritirarono a vivere da eremiti nell'VIII secolo, e, per venire ai giorni nostri, il festival jazz che si tiene ogni anno l'ultimo week-end di luglio.
